Kjøkkeninspirasjon

Jeg har funnet en kjempefin bakeblogg proppfull av oppskrifter på mat som ser fantastisk deilig ut! Bloggen heter Passion4baking og oppdateres nesten daglig. Jeg har allerede prøvd en skinke- og potetgrateng som smakte kjempegodt, og snart skal jeg prøve meg på noen av kakene.

I dag har jeg trent styrke sammen med Kjetil. Jeg har ikke trent noe på treningssenter tidligere, så jeg trengte litt hjelp til å finne ut av apparatene. Er litt sliten nå, men det var veldig gøy så jeg gleder meg til å prøve igjen!

Brudefredag

For nesten 10 år siden var dette den fineste brudekjolen jeg visste om.



For et par uker siden fant jeg ut at dansebandet Fryd & Gammen ikke nøyde seg med å se på bryllupet. De laget liksågreit et helt album for å hylle kronprinsparet. Vi vurderer sterkt å bruke en av låtene i vielsen vår;-)

Kjøkkenaktiviteter

Burde nesten gjort bloggen om til en bake- og matlagingsblogg, for det er stort sett det jeg skriver om for tiden. Satser på at det jevner seg ut etter hvert;-)
For et par uker siden prøvde Kjetil og jeg å lage eplepurè med KitchenAiden med varierende resultat. I dag kom jeg plutselig på at hvis vi brukte appelsiner i stedet for epler, ville vi få fersk appelsinjuice. Så på vei hjem fra SIS (jeg har begynt å trene!), kjøpte jeg 2 kilo appelsiner, og litt annet digg. Og resultatet av forsøket ble veldig digg! Vi fikk over en liter med herlig appelsinjuice. Jeg har veldig lyst til å prøve igjen, og kanskje bruke andre juicevennlige ingredienser.

I tillegg til appelsinjuiceideen fikk jeg plutselig lyst til å prøve å lage sjokoladesufflè. Jeg prøvde meg på sufflè en gang for lenge siden, med et ganske flytende resultat, men det måtte jo prøves. Og denne gangen fikk vi det til! Hadde egentlig tenkt å vise bilder av herligheten, men jeg har som sagt et dårlig mobilkamera. Kanskje vi bør begynne å lage mat i dagslys;-)

Og så sto de der. På en hylle, sammen med noen kopper og fat, helt uvitende om at de ifølge internett ikke skulle finnes i butikker i Stavanger.


Så nå står de her, vakre og lyseblå, og bare venter på at de gule, grønne og hvite også skal komme på plass.

Jeg vil ha en blå ballong!

Nei, egentlig vil jeg ikke det. Men det er mye annet som står på ønskedrømmelista for tiden. Jeg har falt helt for et dansk merke som heter Kähler, som har laget disse herlige greiene.

Omaggio vase

Mano tepotte

Bulbino vase

Hvis våre veier krysses er jeg veldig klar for å ta dem med hjem. De skal få hedersplassen i stua!

Sjokoladecookies

Jeg blir alltid så inspirert når jeg ser Slankekrigen på tv, og i kveld resulterte det i sjokoladecookies. Skulle gjerne tro at jeg heller ble inspirert til å trene, men ute er det livsfarlig for tiden... Venter fremdeles på semesterkortet, sånn at jeg kan melde meg inn på SIS. Uansett, cookiesene var lette å lage, ble ekstremt store og ser veldig gode ut! Skal smake en når de har kjølt seg litt ned. Her er oppskriften:

• 225 g margarin
• 5 dl sukker (egentlig 3 dl brunt sukker og 2 dl vanlig, men jeg hadde ikke brunt)
  
• 2 egg
• 6 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ss kakaopulver
  
• 200 g grovhakket, mørk kokesjokolade

Pisk margarin, sukker og egg til det er luftig. Så blander du inn resten.
Legg deig på brettet med skje. De hever kjempemasse, jeg hadde 9 på ett brett, og endte nesten opp med en langpannekake... Tipper de blir passe store hvis du har 16 per brett.
Stekes på 175 grader i 12-15 minutter. De skal være seige når du tar dem ut av ovnen, for da er de fremdeles myke og gode når de er kalde.

Lang ferie

Et par dagers pause fra bloggen på grunn av eksamen, ble til nesten to måneder. Det var ganske deilig med en pause, men etter hvert kjente jeg at bloggelysten kom tilbake.
Det gikk veldig bra med bacheloroppgaven, jeg fikk A og masse skryt på den muntlige høringen. Veldig kjekt med så gode tilbakemeldinger, særlig siden jeg la så masse arbeid i oppgaven.

Juleferien var deilig og avslappende. Mange familieselskaper med folk jeg ikke treffer så ofte ellers, etterfulgt av et par dager i Bergen (der jeg også traff folk jeg heller ikke treffer så ofte). Nyttårshelgen dro Kjetil og jeg på hytta og hadde et par avslappende dager med god mat, gamle ukeblader og morsomme turer på et akebrett. Veldig kjekt å ha litt tid helt for oss selv.

For et par dager flyttet jeg inn i ny hybel på Tjensvoll. Her er det kjempegod plass, og det er digg! Nå har jeg endelig et helt kjøkken for meg selv. Og kjøkkenet er det rommet som blir brukt mest for tiden. For til jul fikk jeg nemlig denne:


Bildet ble tatt i litt dårlig lys, men det er altså den lilla KitchenAiden jeg har ønsket meg i flere år. Planen var egentlig å ønske oss den til bryllupet, så jeg ble veldig overrasket da jeg pakket den opp. I tillegg til maskinen fulgte det med en del ekstrautstyr, bla kjøttkvern og grønnsaksmoser. Så denne uken har vi prøvd oss på litt av hvert. Jeg har bakt både scones og jødekaker, og Kjetil (som er kjempefascinert over ekstrautstyret) lagte eplemos. Egentlig skulle jeg legge ut bilder av resultatene, men mesteparten er spist opp... Målet mitt for dette halvåret er å lage pizza der deigen er laget, kjøttet er kvernet, tomatsausen blandet og osten revet på KitchenAiden;-)